- Düşük glisemik indeksi sayesinde uzun süre tok tutar.
- Lif açısından zengin yapısıyla sindirim sistemine destek olur.
- Doğal taş değirmenlerde öğütülerek besin değerini korur.
- Özellikle çiğ köfte yapımı için ideal tane boyutuna sahiptir.
Siyez Bulguru (Çiğ Köftelik) ile Çiğ Köfte Tarifi Siyez Bulguru (Çiğ Köftelik) Malzemeler:
- 2 su bardağı çiğ köftelik siyez bulguru
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Bulguru geniş bir kaba alıp sıcak suyla ıslatın ve üzerini kapatıp 10 dakika bekleyin.
- Üzerine rendelenmiş soğan, salçalar ve baharatları ekleyin.
- Güzelce yoğurarak kıvam almasını sağlayın.
- Limon suyu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Köfte şekli vererek marul yaprakları ile servis edin.
Sipariş ve İletişim: 0543 819 87 81 (WhatsApp ve telefon ile sipariş verebilirsiniz.)
Dede’den Toruna Değişmeyen Meşhur Lezzet
Canlılar Pastırma olarak yılların birikimi ve ustalığın verdiği deneyimle hazırladığımız pastırma, sucuk ve yöresel ürünler, Anadolu’nun köklü lezzet geleneğini sofralarınıza taşır. Özenle seçilen kaliteli etler ve doğal malzemelerle hazırlanan ürünlerimiz, nesilden nesile aktarılan geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanır. Bu sayede her lokmada gerçek doğal pastırma ve geleneksel sucuk lezzetini hissedersiniz. Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan Kastamonu pastırması, sucuk ve diğer yöresel lezzetlerimiz; kendine özgü aroması, yoğun tadı ve tazeliğiyle sofralarınızda fark yaratır. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu özel ürünler, hem kahvaltı sofralarında hem de yemeklerde Anadolu’nun eşsiz lezzet kültürünü yaşatır. Her dilim pastırma ve her lokma sucuk, ustalıkla hazırlanan doğal üretim sürecinin bir sonucudur. Canlılar Pastırma olarak hedefimiz, geçmişten gelen ustalığı günümüz sofralarına taşımak ve sizlere en kaliteli yöresel pastırma ve sucuk ürünlerini sunmaktır. Sofralarınıza ulaşan her ürün, Anadolu’nun emeğini, kültürünü ve gerçek lezzetini en doğal haliyle sizlerle buluşturur.