Keçiboynuzu Pekmezi
Keçiboynuzu pekmezi, hem besin değeri yüksek hem de geleneksel olarak pek çok sağlık faydası ile bilinen doğal bir gıdadır. Akdeniz ikliminde yetişen keçiboynuzu (Ceratonia siliqua) meyvesinden elde edilen koyu renkli, tatlı ve yoğun kıvamlı bir şuruptur. Keçiboynuzu, halk arasında "harnup" olarak da bilinir. Erdem Sepetçioğlu kalitesi ile sizlere sunuluyor.
Keçiboynuzu Pekmezi İmal Süreci
- Keçiboynuzları yıkanır ve küçük parçalara ayrılır.
- Su ile kaynatılır ve yumuşatılır.
- Elde edilen posa ezilir ve süzülerek suyu alınır.
- Bu sıvı, yoğunlaşana kadar kaynatılır.
- Koyu kıvama gelince cam kavanozlara alınır.
Dede’den Toruna Değişmeyen Meşhur Lezzet
Canlılar Pastırma olarak yılların birikimi ve ustalığın verdiği deneyimle hazırladığımız pastırma, sucuk ve yöresel ürünler, Anadolu’nun köklü lezzet geleneğini sofralarınıza taşır. Özenle seçilen kaliteli etler ve doğal malzemelerle hazırlanan ürünlerimiz, nesilden nesile aktarılan geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanır. Bu sayede her lokmada gerçek doğal pastırma ve geleneksel sucuk lezzetini hissedersiniz. Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan Kastamonu pastırması, sucuk ve diğer yöresel lezzetlerimiz; kendine özgü aroması, yoğun tadı ve tazeliğiyle sofralarınızda fark yaratır. Geleneksel yöntemlerle üretilen bu özel ürünler, hem kahvaltı sofralarında hem de yemeklerde Anadolu’nun eşsiz lezzet kültürünü yaşatır. Her dilim pastırma ve her lokma sucuk, ustalıkla hazırlanan doğal üretim sürecinin bir sonucudur. Canlılar Pastırma olarak hedefimiz, geçmişten gelen ustalığı günümüz sofralarına taşımak ve sizlere en kaliteli yöresel pastırma ve sucuk ürünlerini sunmaktır. Sofralarınıza ulaşan her ürün, Anadolu’nun emeğini, kültürünü ve gerçek lezzetini en doğal haliyle sizlerle buluşturur.