| Hakkımızda |
|
Firmamız 1923 yılında dedemiz Mehmet Kazım KARAOSMANOĞLU tarafından kurulmuştur ve 3 kuşaktır devam etmektedir. Pastırma ve sucuk imalatında halen kimyasaldan uzak tamamen doğal koşullarda sucuk ve pastırma üretimini yapmaktayız. Ürünlerimizi sayvanlarda güneş ve rüzgarın etkisiyle kurutmaktayız ayrıca pastırma ve sucuk yapılacak etleri Ilgaz yaylalarında otlatılmış sığırlardan temin etmekteyiz. Sığırlarımız veteriner kontrolünde ve dinî koşullara uygun şekilde kesilmektedir. Ürünlerimizde kimyasal katkı bulunmadığından dolayı Pastırma sıcak ortamda bekletildiğinde veya pişirildiğinde rengini doğal olarak atar ve koyu kahverengi bir renge döner bu da ürünlerimizde kimyasal maddelerin bulunmadığının en açık göstergesidir. |
